大阪道頓堀　たこ焼き屋台「大たこ」-我が家のたこ焼き|家庭で作るたこ焼き

大阪道頓堀　たこ焼き屋台「大たこ」

大阪といえば、たこ焼きを連想される方が多いと思います。明石の方は本場のたこ焼きは明石の卵やきや、とおっしゃると思いますが、出汁で食べるのではなくソースで食べるたこ焼きのお話を一つ。大阪に数あるたこ焼き屋さんがある中で、最高に美味しかったたこ焼き屋が大たこです。大阪道頓堀にあった屋台です。あった、と過去形なのも、去年撤去されてしまったのです。観光名所にもなって全国的にも有名な屋台だったんですが、非常に残念なことです。

道頓堀といえば、かに道楽、くいだおれ、神座ラーメンといった老舗が立ち並んでおりました。そのうちの、くいだおれが閉店しましたので、寂しくなっていた折、大たこまでなくなってしまったのです。テレビ放送でも、朝方に屋台をまとめてくるまで引っ張っりながら去っていく姿が流されていました。私自身も思い出の一杯詰まったお店でした。夏の暑い時も冬の雪降る時も、たこ焼を食べようと行列に並んでいたのですが。


このお店は、無茶苦茶大きなたこを入れてくれるので、たこ焼の生地にたこの出汁が染みてうまいんです。

そうですねぇ、３ｃｍ四方ぐらいあるでしょうか。１０個５００円だったと思います。生地もふわふわした食感で、てんかす紅しょうが刻みねぎといった具材がたっぷりと入ってました。ソースも少し甘口でしたので、七味なんかをかけたらさらにうまみが増して最高でした。大阪のどこかでこの味をもう一度味わってみたいと思っている大阪人は私だけではなないんじゃないでしょうか。